Quorn. sojaprotein. vegetariska produkter
Tofu sojabönsost
Tofu är ett vegetariskt livsmedel som vanligen tillverkas av sojabönsmjölk. Det är ett bönsprotein som är rikt på näringsämnen, samtidigt som det är ett bra alternativ för veganer och vegetarianer. Tofu innehåller en hög andel protein, järn, kalcium och vitaminer. Dessutom är det lågt i fett och kalorier, vilket gör det till ett hälsosamt val.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 70 | Energi |
| Energi (kj) | 291 | |
| Protein (g) | 6.6 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 4.2 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 1.2 | |
| Kalcium (mg) | 86 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.9 | |
| Fosfor (mg) | 110 | |
| Selen (µg) | 4 | |
| Zink (mg) | 0.6 | |
| Magnesium (mg) | 130 | |
| Folat (µg) | 12 | |
| Jod (µg) | 5 | |
| Kalium (mg) | 140 | |
| Natrium (mg) | 59 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.2 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 0 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.05 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | |
| Vitamin C (mg) | 0 | |
| Vitamin D (µg) | 0 | |
| Vitamin E (mg) | 0.2 | |
| Vitamin K (µg) | 13 | |
| Retinol (µg) | 0 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 0 | |
| Tiamin (mg) | 0.07 | |
| Riboflavin (mg) | 0.03 | |
| Niacin (mg) | 0.1 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 1.2 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0.2 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0 | |
| Disackarider (g) | 0.2 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0.6 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.4 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.2 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 1 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 1 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 2.4 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 2 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.3 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.3 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Vatten (g) | 86.8 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 0.8 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket