Rätter
Kålpudding m. vitkål köttfärs
Kålpudding är en köttfärsbaserad rätt som vanligtvis innehåller vitkål. Rätten är en populär maträtt som är enkel att tillaga, lätt att förbereda och passar lika bra som tillbehör som som huvudrätt. Kålpuddingen är rik på näringsämnen och finns tillgänglig som färdiglagad rätt.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 96 | Energi |
| Energi (kj) | 403 | |
| Protein (g) | 6.6 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 5 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 5.7 | |
| Kalcium (mg) | 75 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.8 | |
| Fosfor (mg) | 87 | |
| Selen (µg) | 0.5 | |
| Zink (mg) | 1 | |
| Magnesium (mg) | 18 | |
| Folat (µg) | 18 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 275 | |
| Natrium (mg) | 300 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.8 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 28.8 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.2 | |
| Vitamin B12 (µg) | 1.5 | |
| Vitamin C (mg) | 0 | |
| Vitamin D (µg) | 0.25 | |
| Vitamin E (mg) | 0.4 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 25 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 46 | |
| Tiamin (mg) | 0.08 | |
| Riboflavin (mg) | 0.07 | |
| Niacin (mg) | 1.6 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 2.81 | |
| Sockerarter tot. (g) | 3.2 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 1.8 | |
| Disackarider (g) | 1.4 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 2.2 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0.1 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0.1 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.2 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 1.2 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.6 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 2.2 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.2 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 2 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.4 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.3 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.1 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.1 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 19 | |
| Vatten (g) | 80 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1.6 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 1 | |
| Fritt socker (g) | 1 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket