Piggvar rå

Piggvar är en typ av fisk som innehåller en mängd näringsämnen som är bra för den som äter den. Den är rik på kalcium, järn, selen och zink samt vitamin B12. Den har även en hög halt av fosfor och är ett bra alternativ för att få i sig omega-3. Piggvar är en bra ingrediens för att få i sig alla de näringsämnen som behövs för en hälsosam livsstil.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	83	Energi
Energi (kj)	347	Energi
Protein (g)	16.7	Makronutrienter
Fett totalt (g)	1.7
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	17	Mineraler
Järn (mg)	0.5
Fosfor (mg)	159
Selen (µg)	25
Zink (mg)	0.2
Magnesium (mg)	45
Folat (µg)	11
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	290
Natrium (mg)	114
Salt, NaCl (g)	0.3
Vitamin A (RE/µg)	14	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.22
Vitamin B12 (µg)	1
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	2.04
Vitamin E (mg)	0.8
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	14
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.02
Riboflavin (mg)	0.15
Niacin (mg)	3
Niacinekvivalenter (NE/mg)	6.06
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.4	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.2
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	0.2
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.8	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0.2
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.1
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	50
Vatten (g)	80.4
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.2
Avfall (skal, etc)(%)	51
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket