Regnbågslax rå

Regnbågslax är en fisk som är rå och som har högt näringsinnehåll. Den innehåller mycket protein, jod, omega-3-fettsyror, D-vitamin, selen och fosfor. Fisken innehåller också låga halter av tungmetaller och det är en god och nyttig källa till näring.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	160	Energi
Energi (kj)	671	Energi
Protein (g)	18.6	Makronutrienter
Fett totalt (g)	9.6
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	69	Mineraler
Järn (mg)	0.4
Fosfor (mg)	245
Selen (µg)	26
Zink (mg)	0.4
Magnesium (mg)	25
Folat (µg)	26
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	420
Natrium (mg)	52
Salt, NaCl (g)	0.1
Vitamin A (RE/µg)	30	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.69
Vitamin B12 (µg)	5
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	13.6
Vitamin E (mg)	1.9
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	30
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.08
Riboflavin (mg)	0.2
Niacin (mg)	8.4
Niacinekvivalenter (NE/mg)	11.81
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	2.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.3
Palmitinsyra C16:0 (g)	1.5
Stearinsyra C18:0 (g)	0.3
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	2.8	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.6
Oljesyra C18:1 (g)	1.8
Summa fleromättade fettsyror (g)	3.6	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.4
Linolensyra C18:3 (g)	0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.2
EPA C20:5 (g)	0.6
DPA C22:5 (g)	0.2
DHA C22:6 (g)	1.8
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	55
Vatten (g)	70.6
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.2
Avfall (skal, etc)(%)	38
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket