Rödspätta filé stekt m. salt

Rödspätta är ett vanligt förekommande fisk- och skaldjur som hittas på våra kustband. Den steks med salt och är en populär maträtt. Det är en bra källa till viktiga näringsämnen som protein, fett och mineraler.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	124	Energi
Energi (kj)	520	Energi
Protein (g)	28.7	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.83
Kolhydrater, tillg. (g)	0
Kalcium (mg)	18	Mineraler
Järn (mg)	0.1
Fosfor (mg)	252
Selen (µg)	39.4
Zink (mg)	0.6
Magnesium (mg)	33
Folat (µg)	12.9
Jod (µg)	78.1
Kalium (mg)	477
Natrium (mg)	410
Salt, NaCl (g)	1
Vitamin A (RE/µg)	0	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.31
Vitamin B12 (µg)	0.52
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	2.28
Vitamin E (mg)	0.6
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.39
Riboflavin (mg)	0.1
Niacin (mg)	7.4
Niacinekvivalenter (NE/mg)	12.65
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.1
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.1	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.1
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.3	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0.1
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.1
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	76
Vatten (g)	68.1
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.3
Avfall (skal, etc)(%)	66.6
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket