Vattenmelon

En frukt som är en del av den svenska sommarkosten och som är väldigt populär att äta som en färsk frukt. Den har en hård yttre skal och innehåller en massa vätska och frön. Den är rik på vitaminer och mineraler och innehåller även ett högt innehåll av antioxidanter.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	34	Energi
Energi (kj)	142	Energi
Protein (g)	0.6	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0
Kolhydrater, tillg. (g)	7.5
Kalcium (mg)	8	Mineraler
Järn (mg)	0.2
Fosfor (mg)	9
Selen (µg)	0
Zink (mg)	0.1
Magnesium (mg)	11
Folat (µg)	2
Jod (µg)	0.4
Kalium (mg)	116
Natrium (mg)	2
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	19.2	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.14
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	10
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.1
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	230
Tiamin (mg)	0.08
Riboflavin (mg)	0.02
Niacin (mg)	0.2
Niacinekvivalenter (NE/mg)	0.3
Sockerarter tot. (g)	8.7	Sockerarter
Monosackarider (g)	6.3
Disackarider (g)	2.4
Summa mättade fettsyror (g)	0	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	91
Alkohol (g)	0
Aska (g)	0.3
Avfall (skal, etc)(%)	48
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket