Bostongurka

Bostongurka är en god och välsmakande grönsak med låg kaloriinnehåll som är populär både i sallader och som tillbehör till maträtter. Det är en källa till vitaminer och mineraler och är ett bra tillskott till en hälsosam och balanserad kost. På Livsmedelsdata.se finns mer information om näringsinnehåll och andra egenskaper hos denna grönsak.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	78	Energi
Energi (kj)	328	Energi
Protein (g)	1	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.4
Kolhydrater, tillg. (g)	16.6
Kalcium (mg)	3	Mineraler
Järn (mg)	0.1
Fosfor (mg)	4
Selen (µg)	0
Zink (mg)	0.2
Magnesium (mg)	11
Folat (µg)	8
Jod (µg)	0.5
Kalium (mg)	170
Natrium (mg)	600
Salt, NaCl (g)	1.5
Vitamin A (RE/µg)	32	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.2
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	384
Tiamin (mg)	0
Riboflavin (mg)	0
Niacin (mg)	0.2
Niacinekvivalenter (NE/mg)	0.37
Sockerarter tot. (g)	15.7	Sockerarter
Monosackarider (g)	9.3
Disackarider (g)	6.4
Summa mättade fettsyror (g)	0.1	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.1
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.2	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.1
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	79
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.2
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	16
Fritt socker (g)	16

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket