Bruna bönor torkade kokta m. salt

Bruna bönor är en livsmedelsgrupp som har en hög näringsmässig värde. De innehåller höga halter av kolhydrater, proteiner, fibrer och mineraler. När de är torkade och kokta med salt får de en mångsidig smak och en mjuk konsistens.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	137	Energi
Energi (kj)	573	Energi
Protein (g)	8.8	Makronutrienter
Fett totalt (g)	0.9
Kolhydrater, tillg. (g)	16.8
Kalcium (mg)	39	Mineraler
Järn (mg)	2.2
Fosfor (mg)	190
Selen (µg)	0
Zink (mg)	1.1
Magnesium (mg)	49
Folat (µg)	59.3
Jod (µg)	34.1
Kalium (mg)	292
Natrium (mg)	188
Salt, NaCl (g)	0.5
Vitamin A (RE/µg)	0.1	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.1
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0
Vitamin K (µg)	8
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	1
Tiamin (mg)	0.17
Riboflavin (mg)	0.06
Niacin (mg)	0.66
Niacinekvivalenter (NE/mg)	2.1
Sockerarter tot. (g)	0	Sockerarter
Monosackarider (g)	0
Disackarider (g)	0
Summa mättade fettsyror (g)	0.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0.1
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.1
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.1	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.1
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.4	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.2
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.2
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	58.8
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.5
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket