Grönsaker. baljväxter. svamp
Majskolv frysvara
Majskolv är en mycket populär groddväxt som ofta används som ingrediens i såväl sallader som maträtter. Det är en ganska nutritiv groddväxt som är rik på vitaminer och mineraler, och den kan frysas in för att behålla sina näringsämnen och smak oavsett säsong. På sidan https://www.livsmedelsdata.se/groensaker-baljvaexter-svamp/majskolv-frysvara/ kan du läsa mer om näringsinnehållet och hitta inspiration till olika sätt att använda majskolven.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 111 | Energi |
| Energi (kj) | 466 | |
| Protein (g) | 3.3 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 0.8 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 21.5 | |
| Kalcium (mg) | 4 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.7 | |
| Fosfor (mg) | 87 | |
| Selen (µg) | 0.5 | |
| Zink (mg) | 0.7 | |
| Magnesium (mg) | 32 | |
| Folat (µg) | 40 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 294 | |
| Natrium (mg) | 5 | |
| Salt, NaCl (g) | 0 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 12.5 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.18 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | |
| Vitamin C (mg) | 7 | |
| Vitamin D (µg) | 0 | |
| Vitamin E (mg) | 0.5 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 0 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 150 | |
| Tiamin (mg) | 0.1 | |
| Riboflavin (mg) | 0.09 | |
| Niacin (mg) | 1.7 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 2.03 | |
| Sockerarter tot. (g) | 1.7 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.8 | |
| Disackarider (g) | 0.9 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0.1 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.1 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 0.2 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 0.2 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.4 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.4 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 100 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Vatten (g) | 72 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 0.6 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 45 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket