Rågmjöl fullkorn

Fullkorn ger oss många näringsämnen som behövs för att vi ska må bra. Ett exempel på ett livsmedel som innehåller fullkorn är mjöl som pressats från råg. Det bjuder på ett stort antal näringsämnen som är bra för kroppen.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	325	Energi
Energi (kj)	1359	Energi
Protein (g)	8.1	Makronutrienter
Fett totalt (g)	1.7
Kolhydrater, tillg. (g)	59.3
Kalcium (mg)	32	Mineraler
Järn (mg)	2.6
Fosfor (mg)	290
Selen (µg)	3.2
Zink (mg)	2.8
Magnesium (mg)	87
Folat (µg)	68
Jod (µg)	0
Kalium (mg)	425
Natrium (mg)	2
Salt, NaCl (g)	0
Vitamin A (RE/µg)	0	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.15
Vitamin B12 (µg)	0
Vitamin C (mg)	0
Vitamin D (µg)	0
Vitamin E (mg)	0.9
Vitamin K (µg)	1.9
Retinol (µg)	0
Betakaroten/β-Karoten (µg)	0
Tiamin (mg)	0.23
Riboflavin (mg)	0.1
Niacin (mg)	0.81
Niacinekvivalenter (NE/mg)	2.2
Sockerarter tot. (g)	2	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.8
Disackarider (g)	1.2
Summa mättade fettsyror (g)	0.3	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.3
Stearinsyra C18:0 (g)	0
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	0.2	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0
Oljesyra C18:1 (g)	0.2
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.8	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.8
Linolensyra C18:3 (g)	0
Arakidonsyra C20:4 (g)	0
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	100		Övrigt
Kolesterol (mg)	0
Vatten (g)	10.6
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.5
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket