Potatis
Potatis konserv. u. lag
Potatis som konserverats och lagats har vanligen tillagats med saltlake. Den har en mild, söt smak och en lite seg konsistens. Den är ett mångsidigt livsmedel som kan användas som bas för många olika maträtter, där den kan stå som huvudingrediens eller som en del av en sås.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 60 | Energi |
| Energi (kj) | 253 | |
| Protein (g) | 1.3 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 0.1 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 12.2 | |
| Kalcium (mg) | 11 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.7 | |
| Fosfor (mg) | 31 | |
| Selen (µg) | 0.1 | |
| Zink (mg) | 0.3 | |
| Magnesium (mg) | 10 | |
| Folat (µg) | 11 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 230 | |
| Natrium (mg) | 260 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.6 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 0 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.16 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | |
| Vitamin C (mg) | 17 | |
| Vitamin D (µg) | 0 | |
| Vitamin E (mg) | 0.1 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 0 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 0 | |
| Tiamin (mg) | 0.02 | |
| Riboflavin (mg) | 0.03 | |
| Niacin (mg) | 0.7 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 0.92 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0.3 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.2 | |
| Disackarider (g) | 0.1 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 0 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 0 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.1 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Vatten (g) | 83 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 0.9 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket