Broccolisås

En krämig sås som innehåller broccoli som huvudingrediens. Den är en god och nyttig bas till många maträtter och har ett lågt kaloriinnehåll. Såsen består ofta av broccoli, grädde och ost och har en mild och fräsch smak.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	151	Energi
Energi (kj)	633	Energi
Protein (g)	3.9	Makronutrienter
Fett totalt (g)	14.07
Kolhydrater, tillg. (g)	2.3
Kalcium (mg)	100	Mineraler
Järn (mg)	0.3
Fosfor (mg)	86
Selen (µg)	1.3
Zink (mg)	0.5
Magnesium (mg)	14
Folat (µg)	32.2
Jod (µg)	68.1
Kalium (mg)	109
Natrium (mg)	591
Salt, NaCl (g)	1.5
Vitamin A (RE/µg)	146.9	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.05
Vitamin B12 (µg)	0.26
Vitamin C (mg)	15.6
Vitamin D (µg)	0.04
Vitamin E (mg)	0.9
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	120.2
Betakaroten/β-Karoten (µg)	318
Tiamin (mg)	0.04
Riboflavin (mg)	0.07
Niacin (mg)	0.31
Niacinekvivalenter (NE/mg)	1.14
Sockerarter tot. (g)	1.9	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.7
Disackarider (g)	1.2
Summa mättade fettsyror (g)	9	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	1
Laurinsyra C12:0 (g)	0.4
Myristinsyra C14:0 (g)	1.4
Palmitinsyra C16:0 (g)	4.3
Stearinsyra C18:0 (g)	1.4
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	3.5	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.3
Oljesyra C18:1 (g)	3
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.4	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	39.4
Vatten (g)	76.6
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.2
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket