Brunsås m. mjölk

Brunsås är en klassisk svensk rätt som är väldigt populär. Den består av en bas av mjölk och vetemjöl som kokas tillsammans, ofta med grönsaker som t.ex. morötter. Den serveras ofta med potatis, gräddfil och kött. Det är en god, krämig och näringsrik rätt som passar alla smaker.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	136	Energi
Energi (kj)	571	Energi
Protein (g)	4.5	Makronutrienter
Fett totalt (g)	7.86
Kolhydrater, tillg. (g)	11.9
Kalcium (mg)	120	Mineraler
Järn (mg)	0.2
Fosfor (mg)	120
Selen (µg)	2
Zink (mg)	0.5
Magnesium (mg)	16
Folat (µg)	13.9
Jod (µg)	12
Kalium (mg)	182
Natrium (mg)	817
Salt, NaCl (g)	2
Vitamin A (RE/µg)	34	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.06
Vitamin B12 (µg)	0.53
Vitamin C (mg)	0.7
Vitamin D (µg)	1.34
Vitamin E (mg)	1.6
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	31.8
Betakaroten/β-Karoten (µg)	27
Tiamin (mg)	0.05
Riboflavin (mg)	0.15
Niacin (mg)	0.44
Niacinekvivalenter (NE/mg)	1.42
Sockerarter tot. (g)	8.3	Sockerarter
Monosackarider (g)	2.4
Disackarider (g)	5.9
Summa mättade fettsyror (g)	1.7	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0.1
Laurinsyra C12:0 (g)	0.1
Myristinsyra C14:0 (g)	0.2
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.9
Stearinsyra C18:0 (g)	0.3
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	4	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	3.8
Summa fleromättade fettsyror (g)	1.7	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	1.2
Linolensyra C18:3 (g)	0.5
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.5
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	6.5
Vatten (g)	72.6
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.9
Avfall (skal, etc)(%)	0
Tillsatt socker (g)	3
Fritt socker (g)	3

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket