Rätter
Chiapudding
Chiapudding är en populär rätt som är enkel att tillaga och som är rik på näringsämnen. Den består av naturligt glutenfri mjölk och en särskild mexikansk frö, chiafrön. Chiafröna innehåller en hög andel protein, kostfiber, omega-3 fettsyror, antioxidanter och vitaminer. På sidan https://www.livsmedelsdata.se/raetter/chiapudding/ presenteras mera information om de näringsämnen du kan finna i chiafröna.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 111 | Energi |
| Energi (kj) | 466 | |
| Protein (g) | 3.2 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 5.04 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 11 | |
| Kalcium (mg) | 165 | Mineraler |
| Järn (mg) | 1.8 | |
| Fosfor (mg) | 115 | |
| Selen (µg) | 3.4 | |
| Zink (mg) | 0.8 | |
| Magnesium (mg) | 43 | |
| Folat (µg) | 13.1 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 128 | |
| Natrium (mg) | 57 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.1 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 0 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.02 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.34 | |
| Vitamin C (mg) | 0.2 | |
| Vitamin D (µg) | 0.93 | |
| Vitamin E (mg) | 0.6 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 0 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 0 | |
| Tiamin (mg) | 0.08 | |
| Riboflavin (mg) | 0.28 | |
| Niacin (mg) | 0.51 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 1.06 | |
| Sockerarter tot. (g) | 6.5 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.1 | |
| Disackarider (g) | 6.4 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0.5 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.3 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.1 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 0.9 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 0.9 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 3.4 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 1 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 2.4 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 2.4 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Vatten (g) | 74.9 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1.1 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 3 | |
| Fritt socker (g) | 3 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket