Grönsakssufflé

En maträtt med ett högt näringsinnehåll, som innehåller en mängd olika grönsaker. Den är lättlagad, lätt att laga om och variera.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	118	Energi
Energi (kj)	493	Energi
Protein (g)	7.2	Makronutrienter
Fett totalt (g)	6.63
Kolhydrater, tillg. (g)	6.6
Kalcium (mg)	147	Mineraler
Järn (mg)	0.6
Fosfor (mg)	148
Selen (µg)	6.1
Zink (mg)	0.9
Magnesium (mg)	17
Folat (µg)	32.3
Jod (µg)	34
Kalium (mg)	213
Natrium (mg)	259
Salt, NaCl (g)	0.6
Vitamin A (RE/µg)	86.6	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.08
Vitamin B12 (µg)	0.58
Vitamin C (mg)	4.4
Vitamin D (µg)	0.6
Vitamin E (mg)	1.7
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	76.6
Betakaroten/β-Karoten (µg)	117
Tiamin (mg)	0.05
Riboflavin (mg)	0.17
Niacin (mg)	0.5
Niacinekvivalenter (NE/mg)	2.14
Sockerarter tot. (g)	2.8	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.9
Disackarider (g)	1.9
Summa mättade fettsyror (g)	2.9	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0.3
Laurinsyra C12:0 (g)	0.1
Myristinsyra C14:0 (g)	0.4
Palmitinsyra C16:0 (g)	1.5
Stearinsyra C18:0 (g)	0.5
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	2.2	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.1
Oljesyra C18:1 (g)	2.1
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.8	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.6
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	71.8
Vatten (g)	76.3
Alkohol (g)	0
Aska (g)	1.7
Avfall (skal, etc)(%)	6.6
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket