Rätter
KÃ¥ldolmar stekta hemlagade
En rätt som är uppskattad av många är de stekta hemlagade dolmarna. En traditionell svensk rätt som vanligtvis är fylld med bland annat kål, ris och kryddor. Dolmarna är förhållandevis kaloririka och innehåller en hel del näringsämnen.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 102 | Energi |
| Energi (kj) | 425 | |
| Protein (g) | 5.4 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 5.04 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 8 | |
| Kalcium (mg) | 32 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.5 | |
| Fosfor (mg) | 65 | |
| Selen (µg) | 1.4 | |
| Zink (mg) | 1 | |
| Magnesium (mg) | 12 | |
| Folat (µg) | 5.7 | |
| Jod (µg) | 55.8 | |
| Kalium (mg) | 151 | |
| Natrium (mg) | 462 | |
| Salt, NaCl (g) | 1.2 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 9.5 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.11 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.21 | |
| Vitamin C (mg) | 7.9 | |
| Vitamin D (µg) | 0.22 | |
| Vitamin E (mg) | 0.6 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 8.6 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 11 | |
| Tiamin (mg) | 0.07 | |
| Riboflavin (mg) | 0.05 | |
| Niacin (mg) | 1.1 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 2.07 | |
| Sockerarter tot. (g) | 5.1 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 3.8 | |
| Disackarider (g) | 1.3 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 1.6 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.1 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.9 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.5 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 2.4 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.1 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 2.2 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.8 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.6 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.2 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.2 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 13.5 | |
| Vatten (g) | 78.4 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1.7 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 7.3 | |
| Tillsatt socker (g) | 2 | |
| Fritt socker (g) | 2 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket