Rätter
Kroppkakor el. potatispalt m. fläsk
En rätt som är traditionell i svensk husmanskost är gjord på potatis och fläsk. Den innehåller även andra ingredienser såsom mjölk, smör och salt. Rätten kan serveras som en egen rätt, eller som tillbehör till exempel kött, fisk och skaldjur. Den är en populär rätt som är lätt att tillaga.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 169 | Energi |
| Energi (kj) | 707 | |
| Protein (g) | 5.7 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 5.7 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 22.8 | |
| Kalcium (mg) | 15 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.8 | |
| Fosfor (mg) | 82 | |
| Selen (µg) | 2 | |
| Zink (mg) | 0.6 | |
| Magnesium (mg) | 20 | |
| Folat (µg) | 12 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 245 | |
| Natrium (mg) | 390 | |
| Salt, NaCl (g) | 1 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 2 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.22 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.3 | |
| Vitamin C (mg) | 0 | |
| Vitamin D (µg) | 0.05 | |
| Vitamin E (mg) | 0.1 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 2 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 0 | |
| Tiamin (mg) | 0.2 | |
| Riboflavin (mg) | 0.09 | |
| Niacin (mg) | 2.2 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 3.25 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0.6 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.4 | |
| Disackarider (g) | 0.2 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 2.5 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.1 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 1.4 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.8 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 2.4 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.2 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 2 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.6 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.5 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 12 | |
| Vatten (g) | 62 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 2.3 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket