Laxpudding

Denna livsmedelsrätt består av en maträtt som innehåller färsk lax som är försiktigt kokad och blandad med en blandning av ägg, grädde, mjölk och kryddor. Resultatet är en smakrik rätt som både är nyttig och näringsrik.

Näringsvärden

Innehåll	Per 100 g	Grupp
Energi (kcal)	111	Energi
Energi (kj)	465	Energi
Protein (g)	8.2	Makronutrienter
Fett totalt (g)	4.15
Kolhydrater, tillg. (g)	9.6
Kalcium (mg)	54	Mineraler
Järn (mg)	0.5
Fosfor (mg)	123
Selen (µg)	8.3
Zink (mg)	0.5
Magnesium (mg)	22
Folat (µg)	18.1
Jod (µg)	20.5
Kalium (mg)	312
Natrium (mg)	475
Salt, NaCl (g)	1.2
Vitamin A (RE/µg)	45.1	Vitaminer
Vitamin B6 (mg)	0.22
Vitamin B12 (µg)	1.09
Vitamin C (mg)	8.2
Vitamin D (µg)	2.76
Vitamin E (mg)	1.5
Vitamin K (µg)	0
Retinol (µg)	35.2
Betakaroten/β-Karoten (µg)	119
Tiamin (mg)	0.11
Riboflavin (mg)	0.11
Niacin (mg)	2.81
Niacinekvivalenter (NE/mg)	4.39
Sockerarter tot. (g)	2.3	Sockerarter
Monosackarider (g)	0.4
Disackarider (g)	1.9
Summa mättade fettsyror (g)	1.2	Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)	0.1
Laurinsyra C12:0 (g)	0
Myristinsyra C14:0 (g)	0.1
Palmitinsyra C16:0 (g)	0.7
Stearinsyra C18:0 (g)	0.2
Arakidinsyra C20:0 (g)	0
Summa enkelomättade fettsyror (g)	1.6	Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)	0.2
Oljesyra C18:1 (g)	1.3
Summa fleromättade fettsyror (g)	0.8	Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)	0.3
Linolensyra C18:3 (g)	0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)	0.1
EPA C20:5 (g)	0.1
DPA C22:5 (g)	0
DHA C22:6 (g)	0.2
Fullkorn, totalt (g)	0		Övrigt
Kolesterol (mg)	54.8
Vatten (g)	74.7
Alkohol (g)	0
Aska (g)	2.2
Avfall (skal, etc)(%)	13.1
Tillsatt socker (g)	0
Fritt socker (g)	0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket