Rätter
Ljus sås m. lättmjölk
Ljus sås är en klassisk sås som vanligtvis används till kött och fisk. Den är tillagad med lättmjölk som är ett näringsrikt livsmedel som innehåller en mängd näringsämnen. På sidan Livsmedelsdata kan man ta del av alla näringsämnen, så som kolhydrater, fett, protein, vitaminer och mineraler, som finns i ljus sås med lättmjölk.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 98 | Energi |
| Energi (kj) | 408 | |
| Protein (g) | 4.8 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 4.45 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 9.5 | |
| Kalcium (mg) | 138 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.1 | |
| Fosfor (mg) | 125 | |
| Selen (µg) | 2.3 | |
| Zink (mg) | 0.5 | |
| Magnesium (mg) | 15 | |
| Folat (µg) | 15.1 | |
| Jod (µg) | 13.7 | |
| Kalium (mg) | 199 | |
| Natrium (mg) | 472 | |
| Salt, NaCl (g) | 1.2 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 18.6 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.05 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.67 | |
| Vitamin C (mg) | 0.8 | |
| Vitamin D (µg) | 1.33 | |
| Vitamin E (mg) | 1 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 15.8 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 34 | |
| Tiamin (mg) | 0.06 | |
| Riboflavin (mg) | 0.16 | |
| Niacin (mg) | 0.18 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 1.23 | |
| Sockerarter tot. (g) | 5.6 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.1 | |
| Disackarider (g) | 5.6 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0.8 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.1 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.4 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.2 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 2.3 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 2.3 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 1.1 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.8 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.3 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.3 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 3.6 | |
| Vatten (g) | 79.1 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 2 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket