Rätter
Pirog m. kött ugnsstekt typ sambusa
Pirog är ett rågbröd som fylls med kött och ugnsstekts, vilket skapar en smak som påminner om sambusa. Det är en traditionell maträtt som har länge varit populär i norra Ryssland. Pirog är en god och näringsrik måltid som passar lika bra till lunch som till middag.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 224 | Energi |
| Energi (kj) | 935 | |
| Protein (g) | 7.6 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 9.83 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 25.1 | |
| Kalcium (mg) | 39 | Mineraler |
| Järn (mg) | 1.1 | |
| Fosfor (mg) | 104 | |
| Selen (µg) | 5.2 | |
| Zink (mg) | 1.4 | |
| Magnesium (mg) | 22 | |
| Folat (µg) | 26.5 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 204 | |
| Natrium (mg) | 581 | |
| Salt, NaCl (g) | 1.5 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 32.9 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.1 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.26 | |
| Vitamin C (mg) | 6.9 | |
| Vitamin D (µg) | 0.07 | |
| Vitamin E (mg) | 2.4 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 10.9 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 263 | |
| Tiamin (mg) | 0.11 | |
| Riboflavin (mg) | 0.1 | |
| Niacin (mg) | 1.55 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 2.91 | |
| Sockerarter tot. (g) | 2.8 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 1.5 | |
| Disackarider (g) | 1.2 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 1.7 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.1 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 1 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.5 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 5 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0.1 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 4.7 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 2.4 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 1.9 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.5 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.5 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 23.6 | |
| Vatten (g) | 53.4 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 2.1 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket