Rätter
Räksoppa tillagad pulver m. vatten mjölk
Räksoppa är ett populärt svenskt livsmedel som görs av pulver som blandas med vatten och mjölk. Den är en del av den svenska matkulturen och har ätits sedan 1800-talet. Räksoppan är en rik källa till näringsämnen som protein, kolhydrater och vitaminer.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 51 | Energi |
| Energi (kj) | 212 | |
| Protein (g) | 2.1 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 2.09 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 5.8 | |
| Kalcium (mg) | 32 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0.1 | |
| Fosfor (mg) | 52 | |
| Selen (µg) | 2.5 | |
| Zink (mg) | 0.3 | |
| Magnesium (mg) | 9 | |
| Folat (µg) | 13.8 | |
| Jod (µg) | 0 | |
| Kalium (mg) | 82 | |
| Natrium (mg) | 393 | |
| Salt, NaCl (g) | 1 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 8.4 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.03 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0.16 | |
| Vitamin C (mg) | 0 | |
| Vitamin D (µg) | 0 | |
| Vitamin E (mg) | 0.4 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 8.2 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 3 | |
| Tiamin (mg) | 0.02 | |
| Riboflavin (mg) | 0.06 | |
| Niacin (mg) | 0.17 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 0.56 | |
| Sockerarter tot. (g) | 1.9 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.1 | |
| Disackarider (g) | 1.8 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0.8 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.1 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.4 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.3 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 1 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 1 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.1 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.1 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 14 | |
| Vatten (g) | 88.6 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1.3 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0 | |
| Tillsatt socker (g) | 2 | |
| Fritt socker (g) | 2 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket