Rätter
Saffransris
Saffran är en populär krydda som används i många rätter. I Sverige är det vanligt att använda det i ris som är ett vanligt tillbehör till mat. Saffransris är en läcker och välsmakande rätt som är enkla att tillaga. Den är en god och hälsosam måltid som är väldigt populär.
Näringsvärden
| Innehåll | Per 100 g | Grupp |
|---|---|---|
| Energi (kcal) | 116 | Energi |
| Energi (kj) | 487 | |
| Protein (g) | 2.3 | Makronutrienter |
| Fett totalt (g) | 1.96 | |
| Kolhydrater, tillg. (g) | 21.9 | |
| Kalcium (mg) | 2 | Mineraler |
| Järn (mg) | 0 | |
| Fosfor (mg) | 40 | |
| Selen (µg) | 0 | |
| Zink (mg) | 0.4 | |
| Magnesium (mg) | 4 | |
| Folat (µg) | 3.2 | |
| Jod (µg) | 24 | |
| Kalium (mg) | 25 | |
| Natrium (mg) | 303 | |
| Salt, NaCl (g) | 0.8 | |
| Vitamin A (RE/µg) | 7.6 | Vitaminer |
| Vitamin B6 (mg) | 0.1 | |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | |
| Vitamin C (mg) | 0.2 | |
| Vitamin D (µg) | 0.01 | |
| Vitamin E (mg) | 0.3 | |
| Vitamin K (µg) | 0 | |
| Retinol (µg) | 5.7 | |
| Betakaroten/β-Karoten (µg) | 23 | |
| Tiamin (mg) | 0.01 | |
| Riboflavin (mg) | 0.01 | |
| Niacin (mg) | 0.17 | |
| Niacinekvivalenter (NE/mg) | 0.55 | |
| Sockerarter tot. (g) | 0.3 | Sockerarter |
| Monosackarider (g) | 0.2 | |
| Disackarider (g) | 0.1 | |
| Summa mättade fettsyror (g) | 0.7 | Mättade fettsyror |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0.1 | |
| Laurinsyra C12:0 (g) | 0 | |
| Myristinsyra C14:0 (g) | 0.1 | |
| Palmitinsyra C16:0 (g) | 0.3 | |
| Stearinsyra C18:0 (g) | 0.1 | |
| Arakidinsyra C20:0 (g) | 0 | |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 0.8 | Enkelomättade fettsyror |
| Palmitoljesyra C16:1 (g) | 0 | |
| Oljesyra C18:1 (g) | 0.8 | |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 0.4 | Fleromättade fettsyror |
| Linolsyra C18:2 (g) | 0.3 | |
| Linolensyra C18:3 (g) | 0.1 | |
| Arakidonsyra C20:4 (g) | 0.1 | |
| EPA C20:5 (g) | 0 | |
| DPA C22:5 (g) | 0 | |
| DHA C22:6 (g) | 0 | |
| Fullkorn, totalt (g) | 0 | Övrigt |
| Kolesterol (mg) | 2.4 | |
| Vatten (g) | 72.5 | |
| Alkohol (g) | 0 | |
| Aska (g) | 1 | |
| Avfall (skal, etc)(%) | 0.2 | |
| Tillsatt socker (g) | 0 | |
| Fritt socker (g) | 0 |
All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket